Tipos de trigo y cómo cocinarlo: del grano a la harina
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El trigo está presente en la dieta humana desde la prehistoria y, a través de numerosas elaboraciones, hoy día sigue siendo base de nuestra alimentación.
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Harinas, tipos y usos en la cocina -- Divina Cocina
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Todo lo que necesitas saber sobre la harina de trigo - Animal Gourmet
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Reglamento especial para el trigo, en el marco de la Ley N° 20.656 - ODEPA
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Harina de maíz
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La harina - Vida Mediterránea