De la sal «sin gluten» al champú «sin gluten»: no solo marketing — Cuaderno de Cultura Científica

Hace unos días comenzó a anunciarse en televisión el champú «sin gluten» de un conocido laboratorio cosmético. En el supermercado nos encontramos alimentos «sin gluten» que de serie no lo contienen, como por ejemplo la sal o los garbanzos. Podríamos pensar que estamos ante dos torticeras estrategias de marketing, pero eso sería quedarnos en la […]

Alimentos sin gluten: toda la verdad y nada más que la verdad — Cuaderno de Cultura Científica

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Alternativas para tratar la enfermedad celíaca — Cuaderno de Cultura Científica

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