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Catálogo de semillas de Berenjena de Semillas Fitó. Vademecum de semillas de Solanum melongena. El origen de las berenjenas. Taxonomía y morfología. Países productores. Climas y suelos para la berenjena. Temperaturas críticas para la berenjena en las distintas fases de desarrollo. Caracteísticas de las variedades comerciales en función de la demanda del mercado al que van destinadas. Plantación y aporcado. Ventajas de la poda de formación. Tutorado, deshojado y polinización. La fertirrigación carbónica en berenjenas. Consumos medios de agua de un cultivo de berenjena en invernadero. Niveles de nutrientes normales en hoja de berenjena. Aportes de microelementos a la solución nutritiva de berenjena. Plagas y enfermedades. Recolección y postcosecha de las berenjenas. Valor nutrional de la berenjena

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