Así fue como los molinos de viento llegaron a la Mancha

Procedentes del Próximo Oriente, los molinos de viento fueron introducidos en Castilla a mediados del siglo XVI.
Desde antiguo, la humanidad ha tenido la necesidad de triturar el grano para convertirlo en harina y con ella elaborar el pan. Para ello se han utilizado morteros de mano, molinos de sangre –movidos por animales–, molinos de mareas –que aprovechan los movimientos cíclicos del mar–, hidráulicos –basados en las corrientes fluviales– y los molinos de viento situados en altura, que reciben el impulso de los aires cambiantes.

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