Legua Leña de Sarmientos (3 kg, Madera de vid)
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La leña de Sarmientos son piezas de leña seca de elevado rendimiento calórico provenientes de viñas españolas. Gracias al reducido tamaño de esta leña el tiempo de combustión disminuye considerablemente, por lo que es tan rápido como el carbón, pero con el beneficio de conservar la savia del tronco otorgando a los alimentos ese característico aroma y sabor a campo.
PDF) La producción de leña en España y sus implicaciones en la transición energética. Una serie a escala provincial (1900-2000)
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