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Nuestros Filetes de Ternera de Ávila los cortamos de la tapa, babilla, contra o cadera. Este tipo de cortes, contienen escaso sebo, consiguiendo así, unos filetes suculentos. Ideales para hacer a la plancha o parrilla, aunque si surge un “día familiar campestre”, ¿por qué no empanarlos?
Nuestros Filetes de Ternera los cortamos de la tapa, babilla, contra o cadera. Este tipo de cortes, contienen escaso sebo, consiguiendo así, unos filetes suculentos. Ideales para hacer a la plancha o parrilla, aunque si surge un “día familiar campestre”, ¿por qué no empanarlos? Peso aprox. 500 g Consumo preferente: antes de 10 días

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El Solomillo de Ternera, uno de los cortes más valorados, se sitúa en la cara interna del lomo bajo del animal, en la zona más cercana a la cadera.

Solomillo de Ternera

Filete de ternera blanca muy tiernos recomendados para niños mayores y personas que no puedan tomar carnes rojas con una cantidad de grasa muy baja

Filetes de ternera blanca

Morcillo de ternera de Ávila

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Los filetes de babilla de primera calidad, muy finos, tiernos y sabrosos, para hacerlos a la plancha vuelta y vuelta y saborear una pieza excepcional.