Especies de Plantas de Café: Arábica vs Robusta de Especialidad

La enriquecedora historia del café ha fascinado a muchos. Con la Tercera Ola del Café, entusiastas ahora quieren conocer cada paso de su proceso: Los productores que se encargan del cultivo, los trabajadores que lo recolectan y benefician y los tostadores que buscan el perfil de tueste perfecto.

Variedades café de especialidad

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Diferencias entre el café Arábica y Robusta. Comparación fisica y sensorial

Cafés Plaza del Castillo - 🌱☕️ Misma planta, dos especies botánicas. Dentro de las especies botánicas que podemos encontrar dentro del café de especialidad, las más famosas son la arábica y robusta

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