El envasado al vacío de los alimentos.

Marina Muñoz Cervera - El envasado al vacío es una forma de conservación de los alimentos que permite prolongar su vida útil. Se considera «vacío» al espacio que no contiene aire ni otra materia perceptible por métodos físicos o químicos. Desde el punto de vista práctico, es un espacio lleno con un gas con…

Tienes claro cómo aplicar el envasado al vacío? • IDG

Por qué envasar la comida al vacío?

Así reaccionan diferentes tipos de alimentos al envasarlos al vacío

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Qué alimentos se pueden envasar al vacío?