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El lomo o cinta de lomo de Cerdo es el resultado de cortar junto al espinazo y las cotillas. La carne que se obtiene de forma cilindrica es muy sabros

MAGRO PICADO (PICADA CERDO)

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Cerdo, Blanco - Web Para Profesionales - Me Gusta La Carne

El lomo de cerdo se encuentra junto al espinazo y bajo las costillas del animal. De forma cilíndrica, especial para asar al horno., Contiene proteínas

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Despiece del porcino. Categoría comercial y aplicaciones gastronómicas – Blog de cocina

Cinta de lomo de cerdo con salsa de ciruelas pasas

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